福建三明:逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”

  发布时间:2024-11-25 08:20:44   作者:玩站小弟   我要评论
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日,福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,逾千名两岸同胞齐聚于此,一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿,共度“金九艾粿节”。 热血江湖手游账号交易。

  三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游账号交易打艾粿......28日,两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,同胞逾千名两岸同胞齐聚于此,共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿,福建共度“金九艾粿节”。明逾

图为两岸同胞围坐在一起,千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图

  艾粿又称清明粿,同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎,留下幼嫩部位,福建热血江湖手游账号交易经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后,再将艾草打成泥掺入米浆,反复锤、蒸米团,做成粿皮,包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料,上笼蒸熟,口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。

  粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代,人们发现用艾草和大禾米,经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美,更能祛病驱邪。此后,每到清明前农历二月十九,三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶,打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗,演变成如今的“金九艾粿节”。

图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图

  台湾与福建一衣带水,血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食,艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍,台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿,和艾粿制作工艺类似。

  “‘艾粿’音同‘爱国’,这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化,还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动,在品尝艾粿后称赞道。

  在本次艾粿节活动现场,两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示,“希望通过两岸民俗文化交流,让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力,见证闽台情谊。”(完)

相关文章

  • 国际剧协总干事托比亚斯:20岁读“红楼”,今在廊坊入“梦”

    廊坊3月29日电 题:国际剧协总干事托比亚斯:20岁读“红楼”,今在廊坊入“梦”作者 曾玥 高凯“我在20岁的时候阅读了德语版《红楼梦》,如今我见证了它如何再现,这真的很棒。”走出位于河北廊坊的“只有
    2024-11-25
  • 日本东京电力公司称2024财年将排放54600立方米核污染水入海

    当地时间3月28日,日本东京电力公司在记者会上宣布,福岛第一核电站在2024财年2024年4月至2025年3月)将通过7轮核污染水排海,共排放54600立方米核污染水,放射量总计14万亿贝克勒尔。第一
    2024-11-25
  • 小林制药问题保健品生产时间集中在2023年4月至10月

    据日本媒体3月29日报道,小林制药公司生产的可能混有未知有害成分的保健品生产时间集中于2023年4月至10月,上市时间在2023年7月至12月之间。总台记者 李卫兵)
    2024-11-25
  • 美国加密货币交易平台FTX创始人弗里德被判25年监禁

    据美国媒体报道,当地时间3月28日,美国加密货币交易平台FTX创始人萨姆·班克曼-弗里德被判25年监禁,检察官称此案是美国历史上最大的金融欺诈案之一。据报道,陪审团去年认定这位32岁的年轻人犯有从FT
    2024-11-25
  • 墨子巡天望远镜取得早期科学成果

    北京3月29日电 (李隽)“墨子巡天望远镜、行星科学望远镜等4台望远镜已经投入科学观测,新发现主带小行星200余颗,近地小行星4颗,拍摄16500余幅图像,在黑洞潮汐撕裂恒星事件、伽马暴、变星和小行星
    2024-11-25
  • 外卖小哥说生活总会回报每一个有梦想的人

    在2024中国网络媒体论坛上,最初梦想是成为演员的外卖员李瑞丰说,这份职业让我感受到柴米油盐的不易,生活的点点滴滴同时也给了我许多艺术上的灵感。生活,总会回报每一个有梦想的人。
    2024-11-25

最新评论